ステーキdeシャンピニオンソース

玉葱は横半分の薄切りにして水にさらしておく。
ニンニクはスライス。

鍋にオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ってきたら玉葱をいれる。

玉葱がしんなり透明になってきたら、酒・みりんを入れひと煮立ち。醤油を入れ、クリームチーズを煮溶かす。

お肉に乗せて、荒挽き胡椒をふって召し上がれ♪

牛ステーキに乗せたのでオリーブ油にしましたが、バターと白ワインでマッシュルームを入れても美味しいですよ。