ｙｕｗｅｎｘっちのタコライス☆

（下準備）レタスは洗って適当な大きさにちぎる。（あとで冷水にさらす）トマトも洗って1個は湯剥きして細かくし、1個はダイス状にカット。にんにくはみじん切り。カマンベールも小さいダイスにカット。ごぼうは袋から出して洗い、水切りしてザルに上げる。

（炒める）熱したフライパンにチョッとだけ油をひきにんにくを炒め、豚ミンチを入れて炒める。次にトマトを加え入れ、炒める。焼酎、黒砂糖、醤油で味付けし、水分がなくなるまで炒めてｔｈａｉｋｉｃｋ，塩、黒コショー。最後にカマンベールを加える。

（揚げる）ザルにあげたささがきごぼうを油で素揚げして軽く塩を振る。