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簡単！芽キャベツスープ(下処理～)

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Description

レンジ下茹2分！煮込み10分で完成

材料 （2人分）

芽キャベツ
10個
ベーコン
80g
玉葱
1/4個
水
500cc
コンソメ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ■下処理
    芯を1mmほど切り十字に隠し包丁を入れる
    葉の変色部分を削ぐ
    レンジ600w2分チンで煮込み時間短縮


  2. 2

    写真

    ベーコン、玉葱を5mmほどのみじん切りにして油少々で軽く炒める

  3. 3

    写真

    芽キャベツを追加してさっと混ぜる

  4. 4

    写真

    水とコンソメを加えて沸騰したら蓋をして中火10分で完成

コツ・ポイント

レンチンしない場合は30分ほど煮て下さい

このレシピの生い立ち

初めて芽キャベツを買いました
ベーコンとキャベツが合うので同じようにスープにしてみました
キャベツの芯の様に堅いのでレンチンしてから茹でました
レシピID : 3589902 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (24人)
2024年3月23日
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うたかた。
芽キャベツの消費に。早く出来て良かったです☆
#芽キャベツ料理
2022年4月28日
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まさこ☆ピヨ
最初にレンジで下ごしらえをしたことで芽キャベツがすごく柔らかくなってスープも甘くて美味しかったです♪
#芽キャベツ #芽キャベツが美味しいレシピ
2021年12月8日
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Tomotabi
ミルクスープにしたのですが、芽キャベツ下処理のおかげで、苦くなく柔らかで美味しいです。
#苦くない芽キャベツ
2021年1月28日
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だぁしま
芽キャベツが舌の上で崩れるくらいコトコト煮込んでみました。美味★
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