内緒にしたい私のお気に入り栗きんとん♡
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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私が使用した栗の甘露煮はコレ！
業務スーパーで購入◎
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2
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栗の甘露煮は混ぜ込み用と飾り用に分けておく。
※混ぜ込み用は半分に切ってあります◎
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4
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くちなしの実をお茶パックに入れてめん棒で叩き、黄色の色味を出やすくする。
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5
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フライパンor鍋にサツマイモ&サツマイモが浸るくらいの水&くちなしの実を入れて火にかける。
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6
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竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで煮る。
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7
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ザルに上げ水分を切る。
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8
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鍋に直接、味噌漉しを使い裏ごしして入れます！
※滑らかな口当たりがお好みの方はこの作業だけは頑張って！
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10
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混ぜ込み用の栗の甘露煮を入れる。
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11
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火を止めて☆の隠し味を入れて混ぜ合わせる。
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13
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出来上がり♡
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14
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病みつき♡
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コツ・ポイント
※サツマイモの品種などはお好みでどうぞ♡私は安納芋を使用◎甘さは砂糖&蜂蜜で調節して下さい◎
※くちなしの実はあった方が鮮やかな黄色に！気にならない方は使わなくても構いません◎
※私が作る栗きんとんの決め手は…☆の2つです！
※くちなしの実はあった方が鮮やかな黄色に！気にならない方は使わなくても構いません◎
※私が作る栗きんとんの決め手は…☆の2つです！
このレシピの生い立ち
簡単スピードおせち料理として作りました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
優雨【ゆぅ】
