とろみが美味い♪「さっぱりキノコ小鉢」

アスパラとオクラは熱湯で軽く茹でて、一口大の長さにカットしておきます。

えのき茸としめじは食べやすい長さにカットしておきます。
味付け調味料を混ぜておきます。

鍋にえのき茸としめじを入れて、水を具材が浸る位に加えます。弱火で加熱して沸騰寸前で火を止めます。

アスパラとオクラを加えて混ぜます。
弱火で加熱しながら混ぜて、とろみがでたら火を止めます。

粗熱が取れたら完成です。