<ガッツリ>皮パリ照り焼き丼
Baryko
作り方
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1
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材料をカット
カボチャはラップをしてレンジ(500w)で1分半ほど温め柔らかくしておく
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2
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フライパンで
鶏肉に塩コショウをもみこんだ後、片栗粉大さじ1を肉にまぶし、皮を下にして置き、油を適量入れる
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4
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鶏肉に火が通るまで放置(8分ぐらい？)
玉ねぎは適度に炒める(焦げそうだったら取り出す)
その間にタレを作っておく
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5
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いったん肉を取り出し、フライパンの汚れを取る
そこにカボチャをいれ、タレをいれ、からめていく
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6
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玉ねぎとカボチャにタレが絡んだら鶏肉を戻し、フライパンを斜めにして鶏肉にタレをからめていく
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7
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タレが絡んだら火を止め、鶏肉をはさみなどで切る
ごはんをよそりレタスをしき、フライパンの中身を盛り付け完成
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コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は肉にあまりさわらないようにすると皮目パリパリになると思います
蓋をする時間が長いとせっかくのパリパリが柔らかくなるかもなので適当に蓋をとってください
蓋をする時間が長いとせっかくのパリパリが柔らかくなるかもなので適当に蓋をとってください
このレシピの生い立ち
おなかがすいてました
家にある材料でなんとか作ろうと思ってやりました
家にある材料でなんとか作ろうと思ってやりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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