♪ベーコンのクリームチーズパスタ♪

バーコン・人参を一口サイズに切る。
マッシュルームは3mm位の幅で切る。
アスパラは軽く下茹でする。（筋もとる）
そして斜めに薄く切る。
アスパラの先のほうはバラバラになってしまうので写真の様に３ｃｍほどとっておく。

フライパンを熱しベーコンを炒める。少ししたら酒を加えて、人参・マッシュルームの順で加える。塩を少量加えて適度に火を通す。
（目安は人参の色が透明になる位）

ここで出汁の素とクリームシチューの素を大さじ１だけ加えて手早く炒める。（こうする事でコクがでる。）
全体に粘り気が出てきたら材料が浸る位の水を加える。

煮込まれてきたらチーズを加えて溶かし、水分がまた半分程に減ったら牛乳を加え弱火で煮込む。（牛乳を入れてから沸騰させると分離してしまうので気をつける）
最後に塩・胡椒で味の微調整をする。

パスタをゆでる。
１Lのお湯に対して小さじ2杯が目安。
設定時間よりも1分程短くしてアルデンテを心がける。
茹で上げたらバターを加えてくっ付かないようにあえる。

ソースを煮込んでいた鍋の中にパスタを入れて、ソースとパスタを手早く混ぜ合わせる。ソースが重く感じる場合は牛乳orバターで滑らかにする。お皿に盛り、最後に先っぽのアスパラを乗せて、完成。