♪定番絶品♪大好きお家のカレーライス♪
Description
カレーにはそれぞれ家庭の味があるけど、このカレーは家の旦那いわく絶品(*^^*)❤隠し味はなんと6種類‼
kuunosuke1
材料
（10皿分）
400g
5〜6個
中2個
1本
バター
大さじ3(30g)
市販のルゥ
10皿分
☆ケチャップ
大さじ4
☆中濃ソース(ウスターでも)
大さじ4
☆醤油
大さじ3
☆蜂蜜
大さじ1
☆ピーチジュース(リンゴ&ピーチジュースやピーチゼリーでも)
150cc
200cc
作り方
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2
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鍋にバター半量とサラダ油(分量外)をいれ熱し玉ねぎお肉を炒めます
肉の色が変わってきたら人参じゃがいもを加えサッと炒める
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5
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火を止めてある鍋にルゥを溶かしてから入れ全体をゆっくり混ぜたら弱めの中火にかけ☆調味料を加え更に木べらでゆっくり混ぜる
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6
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最後に残りのバターを入れこの頃にはカレーにもトロミがついてきます
出来上がりです
炊きたてのご飯と共に‼
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7
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今回の隠し味ピーチジュースはこちら
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8
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これがオススメの市販カレールゥのセレクトです
ブレンドして使いますバーモント甘口半分
ジャワ中辛3袋
横須賀1/3～半袋
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9
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工程3、4で水を入れる時は具材がすっかりかぶる位で調節してください
私は1000ccでした
ルウの記載を参考にしても
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コツ・ポイント
隠し味、特にピーチジュースは少しづつ味をみていれます
入れすぎると甘くなりピーチの風味が強くなりすぎます
ケチャップ、ソース、バター、牛乳はお好みで加減してください
ジュースがなくてもゼリーでも！トロミがついてさっぱり仕上がります
入れすぎると甘くなりピーチの風味が強くなりすぎます
ケチャップ、ソース、バター、牛乳はお好みで加減してください
ジュースがなくてもゼリーでも！トロミがついてさっぱり仕上がります
このレシピの生い立ち
小さい頃からカレーにはケチャップ、ソースは必ずいれてました
大人になってからカレーにはミックスジュースが隠し味に合うなと思い、繰り返し作る過程でいつの間にかピーチがメインになりました
大人になってからカレーにはミックスジュースが隠し味に合うなと思い、繰り返し作る過程でいつの間にかピーチがメインになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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