シーチキンで切干大根の煮物

Name: シーチキンで切干大根の煮物
Ingredients: 切干大根 1袋; 油揚げ 2枚; シーチキン 1缶; 人参 1本; ピーマン 3個; めんつゆ(5倍濃縮) 大さじ5; 酒 大さじ2; 油 少々

Description

シーチキンの汁ごと加えることでダシが出て美味しくなりますよ

monji★

材料

1袋

2枚

1缶

1本

3個

めんつゆ(5倍濃縮)

大さじ5

酒

大さじ2

油

少々

作り方

1

切干は軽く水洗い後、器に切干とひたる程度の水＋軽くラップをしてレンジで1~2分加熱→そのまま放置
2

油揚げは油抜き後千切り、人参・ピーマンも千切りにする
3

切干は軽く絞り、ざぐ切りにする
（注）切干の水は捨てないでね！
4

油を敷いたフライパンに人参→ピーマン→切干→油揚げの順に炒めてしんなりしてきたらシーチキンを汁ごと入れて軽く炒める
5

めんつゆ、酒、切干の戻し汁を加え軽く混ぜ合わせ、落し蓋をして中火で5分煮る（私はいつもアルミホイル＋皿でやっています）
6

落し蓋を外し軽く混ぜ合わせ、蓋をしてそのまま冷めれば完成です
7

2016.1.11
写真追加しました

コツ・ポイント

●シーチキンは油漬けならこっくり、水煮ならあっさりできます。とにかく、汁は切らずにそのまま入れて下さいね！
●冷めるとしっかり味が染み込みます。
●緑にピーマン美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

少しでも子供に魚を摂取させたくてシーチキン缶を入れてみたところ、ダシが出て美味しくできたので我が家の定番に。
お弁当に入れるため水分は少な目です。

レシピID : 3610769 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2016年1月11日

初れぽ

クックF29PJL☆

ピーマンの色がイイですね(°▽°)

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうですね！

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シーチキンで切干大根の煮物

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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