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葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯

葱とグリーンリーフの焦がし醬油炒飯の画像

Description

焦がし醤油が決めて！！
グリーンリーフでさっぱり！！

材料 （2人分）

ねぎ
1/2本
グリーンリーフ
3枚
人参
1/2本
ウィンナー
3本
卵
1個
ご飯
1.5杯
減塩醤油
小さじ2
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    グリーンリーフは3cmの角きり
    人参をみじん切り
    ウィンナー葱を輪切り
    油少々で人参ウィンナー葱を塩胡椒で炒めて取り出す

  2. 2

    写真

    卵を溶いて加え半熟程度で取り出す

  3. 3

    写真

    油少々を追加しご飯を広げて動かさずに2分焼き反して1分焼く
    具とほんだしを加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    ご飯を寄せて醬油を入れ焦がしてから混ぜる
    味を見て塩胡椒で調整する

  5. 5

    写真

    火を止めグリーンリーフを加え余熱で炒めて完成

コツ・ポイント

ご飯は切るように広げて焼いて水気を飛ばす

ウィンナーはちくわでもＯＫ

このレシピの生い立ち

レタス炒飯風にグリーンリーフで♪

人参はお煮しめで型抜きした残りのくずを再利用

■産直「みやもと農園」利用
レシピID : 3611643 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年6月26日
写真
クックRIAF96☆
グリーンリーフの外葉が古すぎ残念な味に..卵は1個でOKですか？

つくれぽありがとうございます。レシピ直しましたm(__)m

2016年6月10日
写真
よこ耳ねこ
ご飯を焼くの、めっちゃgoodでした。これからうちの定番にします

つくれぽありがとうございます。是非定番お願いします♪

2016年5月8日
初れぽ
写真
clematis♪
ご飯がパラッとして、美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

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