【低糖質な食事】チアシードの卵スープ
Description
糖質0gのチアシード入り。野菜もとれる中華風のスープ、朝食、ランチに。ダイエットに。
糖質量（目安）3.84g
糖質量（目安）3.84g
☆糖質減らしてます☆
材料
（一人分）
小さじ1
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野菜、肉
1個
冷凍もやし 生でも可
1/2袋（100g）
冷凍ブロッコリーと冷凍ブロッコリーの芯（一口大） 生でも可
50ｇ
長ねぎの青い部分 白い部分でも可
1/2本分
20g
にんにく
1かけ
冷凍しょうが
1かけ
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調味料、油
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
酒
大さじ1
塩・こしょう
適量
ごま油
大さじ1
作り方
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1
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冷凍しょうがは5分ほど冷凍庫から出しておく。生の場合この工程は不要。
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2
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しょうが、にんにく、長ねぎ、ザーサイはみじん切り。
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3
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小さめの鍋にしょうが、にんにく、長ねぎ、ごま油を火にかけて香りがたったらザーサイをさっと炒める。
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5
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冷凍もやし、冷凍ブロッコリー、冷凍ブロッコリーの芯を凍ったまま加えて火を少し強め再び煮立ったら火を弱め1分煮る。
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6
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もやし、ブロッコリーが生の場合もここで加える。同じく再び煮立ったら火を弱めて1分。
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7
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アクをとり、チアシードを加えて混ぜる。しばらく煮てスープがとろんとしてきたら塩・こしょうで調味。
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8
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溶いた卵をゆっくり細く流しいれ、卵が固まって浮いて来たら菜箸で大きくひと混ぜして出来上がり。
※作り方はここまで。※
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9
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～糖質量（目安）～
チアシード 0g
もやし 0g
ブロッコリー 0.4g
卵 0.1g
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10
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ザーサイ 0g
しょうが 0.1ｇ
にんにく 1.6g
長ねぎ 1ｇ
酒 0.64g
合計 3.84g
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11
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～野菜の冷凍～
・もやしの冷凍保存方法はレシピID：3633277にあります。
・ブロッコリー冷凍保存方法は
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12
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レシピID:3619532 にあります
・しょうがの冷凍保存方法はレシピID:3610108にあります。
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コツ・ポイント
・長ねぎは青い部分が余っていたので使いました。白い部分でも。
・ザーサイは炒める。
・ザーサイは炒める。
このレシピの生い立ち
ダイエットのためランチにチアシード入りのスープを食べようと思い、家にあるもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆糖質減らしてます☆
