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酒粕入り♡味噌ごま鍋

酒粕入り♡味噌ごま鍋の画像

Description

お味噌に酒粕を合わせることでまろやかなスープの出来上がり♪カラダの芯からポカポカ温まります♡寒い冬にぴったり！

材料 （１人分）

キャベツ
1枚
人参
５ｃｍ
大根
５ｃｍ
豚肉(薄切り)
１００ｇ
味噌
大さじ１
酒粕
５０ｇ
ごま
大さじ１/２～１
だしの素
小さじ１＋１/２
濃口醤油
小さじ１
水
４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのひと口大にちぎる。人参と大根は乱切りにする。鍋に水を入れ火にかける。すり鉢にちぎった酒粕を入れておく。

  2. 2

    沸騰したらすり鉢に湯を適量入れ酒粕をなめらかにする。鍋にだしの素　味噌を入れとかす。酒粕をとかした湯ごと鍋に加える。

  3. 3

    写真

    醤油を入れ　具を全て入れ煮込む。人参に火が通ったら火からおろす。ごまをふりかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

白菜がなかったのでキャベツで作りました♪
お好きなお野菜や具材でどうぞ♡ウインナーやジャガイモ　お豆腐なんかもオススメです！

このレシピの生い立ち

寒い冬　カラダの芯から温まれるお鍋が食べたくなって♪
レシピID : 3618412 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年5月25日
写真
ピニヨ
ごまが良い仕事しますね♪すごく美味しかったです！
#酒粕 #鍋
2018年10月20日
写真
おちゃむのママ
キノコも入れて。美味しく頂きました。ありがとう

はじめまして♡お口に合って嬉しいな♪作ってくれてありがとう！

2018年2月11日
写真
くむちん
4人分で酒粕が1人分しかなく。十分美味しい！分量通りでリピしたい

お鍋もお試しありがとう♪美味しいって言ってもらえて嬉しいな♡

2016年12月10日
写真
ゆうこりんりんこ
いろんな具材に合う優しいお味で温まりました(*^^*)

はじめまして♡お口に合って嬉しいです♪これから仲良くしてね♡

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