大根と牛肉のうま煮！

大根は大きめ乱切り、人参は一口大乱切り、牛肉も大きめ一口大に切る。

フライパンに中火で熱し、油を入れて大根、人参を焦げ目がつくまで炒める。牛肉も入れ色が変わるまで炒める。

水、砂糖を入れて煮立てば灰汁を取り、フタをして5分ほど煮る。

大根が柔らかくなればフタを取り、中火の強めにして煮汁を煮詰めて照りを出したら出来上がり！