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=下準備=油揚げは油抜きして短冊切り・しいたけはスライス・にんじんは細切り・ねぎは粗みじん切り・ベーコンは1㌢幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、火が通ったら野菜を加える。野菜に火が通ったら、おからを加えサッと炒める。
カレー粉を加え混ぜ合わせたら◎を入れて、お好みのしっとり感になるまで炒めて火を止める。
マヨネーズ・粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩味が足りないようなら塩コショウして味を整えれば完成☆
ピンクのこぶたさんが、カレールー+オイスターソース+水多目でおからカレーを作ってくださいました♡