春を先取り!早生キャベツのペペロンチーノ
作り方
コツ・ポイント
しっかりニンニクの香りを出してください。唐辛子は種が入ると辛くなります。辛いのが苦手なら工程3で唐辛子を取り出すといいですよ。今回はなかったですが、アンチョビがあればもっと美味しくなります。工程2で加えて香りを出して下さい。
このレシピの生い立ち
早生キャベツを買ったので、子供達にたくさん食べてもらいたくてペペロンチーノにしました。挽き肉がよかったのかモリモリ食べてくれました。作戦大成功でした!
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