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長いものもっちり巾着♪

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Description

食感はもっちり、味はやさし〜煮物です♪

材料

長いも
10〜15cm
油あげ
5枚
人参
1/3本
椎茸
1コ
万能ネギ
1本
片栗粉
大1
塩・胡椒
適量
麺つゆ（煮物の薄さに水で薄める）
水で薄めて400ml

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥いてすりおろす。
    油あげは、油抜きして半分に切り口を開く。

  2. 2

    人参・椎茸はみじん切りに万能ネギは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに、すりおろした長いも、刻んだ野菜、片栗粉、塩・胡椒を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    油あげに混ぜた③を揚げの半分位のまでを入れ、楊枝で口を綴じる。

  5. 5

    写真

    煮物の薄さにした麺つゆを煮立たせ、綴じた揚げを入れ落し蓋をして中火で10分位煮込む。

  6. 6

    写真

    １度冷ますと、味が染みて更においしくいただけます♪

  7. 7

    写真

    揚げの中に生卵を割り入れ楊枝でとめ一緒に煮てもおいしいです♡

  8. 8

    写真

    お弁当のおかずにもいいですよ(^o^)

コツ・ポイント

揚げの中に長いもをいっぱい入れすぎちゃうと楊枝でとまらなかったりするので、揚げの半分くらいまでで!!
もし長いもが残っちゃったら、お味噌汁の中にスプーンなどで落として少し煮るとふわふわだんごみたいになって、おいしいです♪

このレシピの生い立ち

おっきい長いもを頂いて、新しい食べ方を見つけたくて作りました♪
レシピID : 3627340 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年7月7日
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チョミ蔵
他にないフワフワ食感ですね♥️味も染み染みでおいしかったでふ！

レポありがとうです♪ 染みジュワーで最高ですよね(´∀｀*)

2018年8月13日
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ちよまごちゃん
お盆の精進料理の１品に(^-^)美味しかったです

れぽありがとうです♪精進料理の1品に選んでもらえて感激です♪

2017年3月30日
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モコ119
黒豆とコーン人参入りで＼(^_^)／もっちり美味しくて人気です

アレンジレポありがとです♪コーン入りおいしそ〜やってみます♡

2017年3月15日
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さくさくぱんた
もちもちおいしい♡余ったタネはお吸い物に。こちらも美味でした！

れぽありがとです♪お吸い物に入れるアイデアためしてみます♡

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めぐパンミックス
長いものもっちり巾着♪
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