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鍋味噌仕込みのロールキャベツ

鍋味噌仕込みのロールキャベツの画像

Description

寒い時期は鍋！
でも、鍋以外でも鍋味噌を使いたいと思ったらこのレシピ♪

材料 （4人分）

キャベツ
12枚
合挽き肉
190g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1/2カップ
塩胡椒
少々
鍋味噌
400g
水
800g

作り方

  1. 1

    写真

    米五の鍋味噌を使いました！

  2. 2

    写真

    キャベツの茎をそぎ、沸騰したお湯の中でさっと湯通し、粗熱を取る

  3. 3

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし合挽き肉と小麦粉、卵をボールに入れ粘りが出るまで混ぜ合わせ、写真のようにタネを作る

  4. 4

    写真

    キャベツの水気を切り、先ほどのタネをまいて包み、串で広がらないようにする

  5. 5

    写真

    鍋に鍋味噌と水を入れ沸騰させたら弱火にして、巻いたものを入れ、蓋をして30分煮込んで完成♪

コツ・ポイント

残ったお汁は濃いめなので、残った汁に野菜と麺を入れてラーメンを作ると最高です(*^_^*)

このレシピの生い立ち

鍋味噌を鍋以外でも使おうと考えていて、ロールキャベツを鍋味噌で煮込んだら美味しいのでは⁉︎と思いできたレシピです！
レシピID : 3628156 公開日 : 16/01/17 更新日 : 16/01/17

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米五のみそ
鍋味噌仕込みのロールキャベツ
by 米五のみそ