簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン
Description
安い胸肉が豪華に☆漬けて焼くだけで、パサつかず柔らかしっとり♪ 2013.4.29にピックアップ!本にも掲載されました。
材料
(3枚分)
作り方
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1
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鶏肉はフォークで穴をあけて、味をしみこみやすくする。
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2
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袋にすべての調味料を入れて、袋の外側から、もむようにして混ぜる。
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3
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鶏肉を入れて、さらに、もんで味を絡ませる。
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5
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耐熱皿にタレごと肉を入れて広げる。(㊟鶏肉が冷たいと生焼けの可能性がある為、レンジ600wで2分程加熱しておくとよい。)
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6
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オーブントースターで焼き色がつくまで15~20分ほど焼く。(焼き色を見て調整してください。)
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7
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(トースターの代わりに、フライパンや魚焼きグリル、オーブンで焼いてもいいですよ。)
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8
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食べやすい大きさに切って、盛りつけて、できあがり!
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9
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手順2で、チューブのすりおろし生姜やにんにく、ガラムマサラやタバスコなどをお好みで入れてもいいと思います。
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「特売のムネ肉は買った日のうちに仕込み冷凍庫へ!が定番になりました」↑(ゆきめのさんのコメント)
いいアイディアですね!
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キャベツの千切りにマヨネーズ。そして、トマトとタンドリーチキンをトルティーヤで巻いてみました。
こちらもオススメです♪
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レポよりアレンジの紹介:●ポテトをタレに絡めて一緒に焼く。●上にチーズをのせて焼く。●小さめサイズにしてお弁当に。
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こちらの「お肉レシピ」の本にも掲載されています。
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掲載ページはこんな感じ。
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コツ・ポイント
レンジやトースターでの加熱時間は、機種により調整してください。
鶏肉は胸肉を使いましたが、もも肉や骨付き肉など、なんでもOK。塩は、あればクレイジーソルトがお薦めです。
サンドイッチにしたり、トルティーヤで巻いても美味しいです。
鶏肉は胸肉を使いましたが、もも肉や骨付き肉など、なんでもOK。塩は、あればクレイジーソルトがお薦めです。
サンドイッチにしたり、トルティーヤで巻いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
胸肉が特売で100g29円だったので♡
どこにでも手に入るような材料で簡単に作れます♬
どこにでも手に入るような材料で簡単に作れます♬