県広報番組「ぐんま一番」版おっきりこみ

大きめの鍋に分量の水を入れ、煮干し、昆布、かつお節を加え、鍋のふたをしないで弱火で10分程加熱し、昆布等を取り出す。

ゴボウ、長ネギはななめ切り、ニンジン、ダイコンは
いちょう切り、サトイモ、生シイタケは一口大、油揚げは1cm幅に切る。

鍋にサトイモ、ゴボウ、ニンジン、ダイコンを入れて
中～強火で一煮立ちさせ、生シイタケ、油揚げを加える。

具材と麺に火が通ったらできあがり。

熱々をお召し上がりください！