詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

旨味たっぷり♪白菜とあさりの酒蒸し

旨味たっぷり♪白菜とあさりの酒蒸しの画像

Description

みずみずしい白菜とプリッとしたあさりが相性ぴったりのジューシーな１品☆白菜とあさりの旨味がたっぷり♪お酒のおつまみにも☆

材料 （２人分）

白菜
５〜６枚
あさり
２５０g
にんにく
１かけ
■ ♦Ａ
♦酒
大さじ１
♦しょうゆ
小さじ１/２
バター
１０g

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは貝殻をこすり合わせてよく洗い、塩水に漬けて砂抜きをする。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    白菜は３cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを熱し、弱火でにんにくを炒めて香りを出し、中火にして白菜を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    白菜がしんなりしてきたら、水洗いして水気を切ったあさりを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    あさりの口が開いたら、♦Ａを回し入れる。

  6. 6

    写真

    軽く混ぜ合わせるように加熱して完成！

コツ・ポイント

あさりは貝殻をこすり合わせて洗い、砂抜きをしっかりすることで美味しさにつながります☆
あさりの口が開いたところでさっと仕上げることで、白菜の食感もよくあさりもプリッとした仕上がりになります☆

このレシピの生い立ち

新鮮な白菜を美味しくいただきたくて、食感よく旨味を感じられるシンプルな１品にしました☆
レシピID : 3638241 公開日 : 16/01/24 更新日 : 16/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年5月21日
写真
ゆり:D
ホンビヌス貝で作りました、ほんとに旨味たっぷりでした(≧▽≦)

美味しそうな仕上がりですね〜☆素敵なれぽありがとう☆

2016年4月11日
写真
クック9J9CFD☆
白ワインで作りました！とても美味しかったですありがとうございます

見た目もとっても美味しそう〜☆素敵なれぽありがとう☆

2016年2月23日
写真
さちゆみひかり
チンゲンサイで。簡単おいしいので子供も大好きレシピ。ありがとー

青梗菜もまた合いそうですね〜美味しそう☆れぽありがとう☆

2016年2月12日
写真
yuruiokan
美味しかったです。名前わからない菜っ葉入りでつくってみました。

菜っ葉入りで緑がきれい〜美味しそう☆れぽありがとう☆

もっと見る
つくれぽを書く

( )
こと味
旨味たっぷり♪白菜とあさりの酒蒸し
by こと味