きのこタップリ☆おからグラタン

＊の材料をボウルに入れてしっかりと混ぜます。しっとりさせたければ、豆乳を分量外足してもOK

玉ねぎは薄切りスライス、しめじは石づきを取ってバラして、エリンギは3センチくらいのスライスに。

フライパンに菜種油を引き、2の玉ねぎを炒め色が変わってきたら、他の具も入れて炒めます。

1のボウルに（熱いままでもOK）4の具をすべて入れて、混ぜ合わせ、耐熱皿に入れて表面をならします。

ピザ用チーズはなしでもOKですが、好みの量乗せます。

180度のオーブンで20～25分焼いて出来上がりです。