韓国風スープ 無印良品ミニラーメンで簡単
アドレシズム
作り方
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1
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しょうがは細切りにします。野菜や豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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2
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ごま油を鍋で熱して、しょうがを炒めます。
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3
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白滝を炒めます。水分を飛ばすようにキュルキュルいうまで炒めます。
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4
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豆板醤、コチュジャンの順に炒めます。香りがたつくらいまで炒めます。
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5
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キムチ、野菜を入れて、ある程度火が通るまで炒めます。
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6
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水を入れます。酒、チキンスープの素を入れて煮立たせます。
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7
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煮立ったら塩、コショウで味を整えます。この時点で薄めに味付けしておきます。
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8
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豆腐とミニラーメンを入れます。ここから3〜5分煮ます。
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9
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お好みで卵を入れます。
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10
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出来上がり。お好みでごま油をまわしかけます。
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コツ・ポイント
無印良品ミニラーメンはチキン味、キムチ味、焦がし醤油味がありますが、焦がし醤油味がオススメです。ミニラーメンを煮込むと味が結構出るので、入れる前は薄めに味付けするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
野菜スープを韓国風に味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
