巻き寿司♪（*'∀'人）♥*+
みゆたけ♪
作り方
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1
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すし飯を仕込こみます。（ID3660548)
桶の中でご飯を均し、6等分（6本分）に分けておきます。
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2
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三つ葉は、足を切り取り
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて30秒～1分湯掻きます。
冷水に取ります。
水を切っておきます
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3
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蒲鉾は板から外して縦に6本に切ります。
その内の2本を真ん中で切ります。
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4
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卵焼きを作ります。
水は入れずに固めに仕上げて下さい。
冷えたら縦に6本に切ります。
その内2本を真ん中で切ります。
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5
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穴子は縦に包丁を入れて、半分に切ります。
高野豆腐は、お汁を絞り縦に4本づつ切ります。
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6
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写真の材料と穴子で
◎6種の巻き寿司を巻いていきます。
（2本分）
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7
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焼き海苔の巻き終わり1/5は余白にします。
すし飯を置ききっちりと端端まで均していく。
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8
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◎の材料を乗せていきます。
巻き寿司1本あたり、
たまご、蒲鉾は1.5本
高野豆腐は2本使います。
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9
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手前の端一線を
（菜箸で指している所です。）
穴子は、半分にカットした物を2本重ねてます。
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10
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奥のご飯の一線（菜箸で指している所）に
当てて行くように、グイッと巻き込みます。
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11
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11の時
巻き簾と 焼き海苔の端を同時に持ち、
中指で具材を軽く押さえながら
思い切って巻き込んで下さい。
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9と10が、当たった様子です。
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このまま、前にクルッと押します。
コレを2本巻いてください。
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☆サラダ巻きを巻いていきます。（2本分）
具材は、☆の具材を並べていきます。
ウインナー縦半分に切っています
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▲の材料で巻いていきます。（2本分）
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節分なら、コレを一気に召し上がって下さい。
我が家は余りに苦しいので、、、半分にカットします。
でも、苦しい、、、
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2016.9.28
カテゴリに掲載して頂きました。
誠にありがとうございます。○┓
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コツ・ポイント
手順が多くてシンドイので、高野豆腐、椎茸は前日か、早めに仕込まれる事をお勧めします。(∵`)
具材が多くて巻きにくければ減らして下さい♡
ゆるく巻いたみたいでも、次第に海苔が締まってくるので以外と大丈夫です( ´ ▽ ` )ﾉ
具材が多くて巻きにくければ減らして下さい♡
ゆるく巻いたみたいでも、次第に海苔が締まってくるので以外と大丈夫です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
節分と言ったら、恵方巻き！！
一言も発せずにその年の方角に向いて
願いを込めながら～～(•ө•)♡
巻き寿司1本を食べ切る。と言う風習、、、
なんなんやー！と思いつつ、(;ﾟДﾟ)!
毎年の我が家のイベントとして、開催致します。
一言も発せずにその年の方角に向いて
願いを込めながら～～(•ө•)♡
巻き寿司1本を食べ切る。と言う風習、、、
なんなんやー！と思いつつ、(;ﾟДﾟ)!
毎年の我が家のイベントとして、開催致します。
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みゆたけ♪
