離乳食完了期☆鶏団子の甘酢あんかけ

肉団子を作ります。

玉葱はみじん切りにし、沸騰したお湯で柔らかくなるまで煮てザルに上げ、粗熱を取る。

ボウルに鶏挽き肉、生姜、茹でた玉葱を加え混ぜ、団子を作る。
我が家は５個に分けています。

全ての野菜を食べやすい大きさに刻み、小鍋に水を加え沸騰させ、刻んだ野菜、肉団子を加え柔らかくなるまで茹でる。

茹で汁を１００ccだけ残し、野菜と肉団子をザルにあげる。
茹で汁に酒、醤油、砂糖、酢を加え沸騰させアルコールを飛ばす。

Aを混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけ、野菜を加えて混ぜる。