7種の具材でサラダ太巻き~恵方巻きにも~
作り方
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※炒り卵でなく卵焼きでもOKです
【参考まで】
おばあちゃんに教わった細か~い炒り卵(レシピID : 3911548)
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きゅうりは焼きのりの幅に合わせて切り縦に6等分にします。
大葉は茎の部分を切り縦に半分に切ります。
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ツナ缶は油(水煮の場合は水分)を切ってマヨネーズ、ケチャップと混ぜ合わせておきます。
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酢飯にごまを混ぜ合わせます。
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のりを巻き簀の手前に合わせておきます。
巻き簀が無い場合にはクッキングシートやラップなどでも大丈夫です。
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酢飯の1/6をのりの下側1㎝、上側2㎝程残して敷きます。
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具材(大葉、卵、きゅうり、カニカマ、ツナ、スライス玉ねぎ)を中央よりやや下側に並べます。
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下側から巻き簀ごと持ち上げて具材を抑えながら手前のご飯と具の上側のご飯をくっつける感じで一気に一巻きギュッと押さえます。
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そのまま巻き簀をもち上側に引くようにしてくるりと巻ききり巻き終わりを下にしておきます。
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切る場合は直ぐに切らず少し馴染ませて一切りごど(できれば1/2切りごと)に包丁をぬれ布巾(ペーパー)で拭くと良いです。
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★クッキングシートやラップを使った場合は巻いたそのままの状態で休ませることが出来ます。
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※きゅうり、大葉、スライス玉ねぎの水分は出来ればキッチンペーパーで挟み拭き取って下さい
ツナの水分は良く切ってください
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【2017・2・7】
クックパッドニュース〝検索キーワード 節分料理〟に掲載して頂きました。有り難うございます。
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◆7種の具材できんぴら太巻き~恵方巻にも~(レシピID:4908231)
良かったらお試しください♪
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◆7種の具材でキンパ風太巻き☆恵方巻きにも(レシピID : 5998668)
良かったらお試しください♪
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◆7種の具材で明太子の太巻き~恵方巻きにも~(レシピID : 5998068)
良かったらお試しください♪
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◆納豆キムチときゅうりの太巻き(レシピID:4331326)
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◆キンパ(韓国風のり巻き)っぽい太巻き(レシピID : 3102745)
良かったらお試しください♪
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◆竹輪きゅうりと大葉の明太マヨネーズ太巻き(レシピID : 4282899 )
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◆たらこと三つ葉のお手軽サラダチキンのり巻き(レシピID:3857100)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
七福開運にこだわり昨年の恵方巻に作った無理矢理7つの具材 ( …(-﹏-;)スミマセン… ) の太巻きです。