定番から一味変化★ カレー肉じゃが

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Description

いつもの肉じゃがに、カレー粉を加えるだけ。子どもたちは大好き!2016年5月19日、人気検索で1位になりました!

材料 (2人分)

1~2個
1個
3分の1本
少々
だし
ひたひた
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
砂糖
小さじ2分の1
小さじ2分の1
カレー粉
1.5g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。にんじんはいちょう切り。玉ねぎは縦半分にしてスライス。豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉が色が変わるまで炒める。玉ねぎを加え、さらに炒める。

  3. 3

    にんじん、じゃがいもを加えて、だしをひたひたになるまで加える。カレー粉以外の調味料を入れて煮込む。

  4. 4

    味を調えて、カレー粉を加える。強めの中火で煮込む。じゃがいもが煮えたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    2016年5月19日、人気検索で1位になりました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮込み始めたら、強めの火加減でがーっと煮込んだ方がホクホクに出来上がります。
2日目の肉じゃがに、カレー粉を入れても。

このレシピの生い立ち

小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
レシピID : 3666658 公開日 : 16/02/05 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ふ~こ♪
又作りました♬カレーより野菜がいっぱい食べれてgoo♬

リピありがとうございます。嬉しいです!

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ふ~こ♪
カレーライス作るつもりだったけどこっちに変更♬美味しいです♬

よかったですー。変更ありがとうございます。

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みほほえ
カレー味、イケますね~~>^_^<

そうなんです!定番味に飽きた時にどうぞ。

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RIKOTORA
子供の頃の母の味♡懐かしくて美味しかったです♪

母の味なんですね!再現してもらえて良かったです。