しらす・わかめ・きゅうりの酢の物
作り方
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1
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きゅうりは薄くスライスし、ボウルに入れて塩(分量外)をふり、しばらくおいてからしっかり水を搾っておく。わかめは水でもどし、食べ易い大きさに切る。
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2
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鍋に◎を入れて沸騰させてから冷ましておく。
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3
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ボウルに1のきゅうり、わかめ、しらす、2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
黒酢かなければ米酢でもOKですが黒酢がおススメです。生わかめがおススメですが乾燥わかめでもOKです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるの物で酢の物が食べたかったから。