残り物コロッケでスピード ポテトサラダ

きゅうは薄切りにし塩もみした後に軽く水で洗し水を絞ります。人参はいちょう切りにしコーンと一緒にレンジで加熱するか茹でます

玉ねぎを薄くスライスしてもみ洗いしよく水を切ります。辛みが苦手なかたはその後に平たいお皿に広げて空気にさらすと良いです。

コロッケをほんのり温めてから粗くほぐし１、２とマヨネーズ、牛乳、胡椒を加えて全体に絡むようにサックリと混ぜます。