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鶏むね肉とほうれん草の味噌炒め【作りおき

鶏むね肉とほうれん草の味噌炒め【作りおきの画像

Description

冷めてもやわらかい鶏むね肉とほうれん草が味噌ダレに絡み、ご飯がすすむおかずです。

材料 （2～3人分）

鶏むね肉
1枚(約230g)
ほうれん草
1束(200g)
油(オリーブオイル使用)
大さじ1
●塩
ひとつまみ
●片栗粉・酒
各大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は斜めそぎ切りにして、●を揉み込む。

  2. 2

    写真

    ★を混ぜ合わせておく。ほうれん草は5cm長さに切り、鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと下ゆでして水に浸し水気を絞る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき中火にかけ、鶏むね肉を入れ両面に焼きついたら、★と②を加え、全体になじませる。

  4. 4

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  5. 5

    H、29、11、27レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

  6. 6

    ほうれん草は、レンジで加熱する事も可能です。（耐熱皿に入れラップをかけ600wで1分）

  7. 7

    ブログです→http://misuzu-suzuki.blog.jp/

コツ・ポイント

・ぱさつかない鶏むね肉の切り方です。レシピID : 2647856 。参考にしてみて下さい。
・ほうれん草は余りゆで過ぎると、歯ごたえがなくなるので芯の部分が少しやわらかくなる程度ぐらいにして下さい。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉とほうれん草を組み合わせた味噌焼きを作りたくて考えました。
レシピID : 3677994 公開日 : 16/02/11 更新日 : 20/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

392件 (367人)
2024年4月20日
写真
やえまりも
味噌だれがからんだ鶏むね肉の美味しさで、ほうれん草もたくさん食べられました。子供もたくさん食べてくれました。また作りたいです！
#鶏むね肉
2024年3月24日
写真
accohappy
味噌味で白飯が進みました!調理も短時間で工程も簡単。むね肉も柔らかく食べ応えもあり美味しかったです(*^^*)リピします🎵
#ほうれん草消費 #お弁当おにぎりにも #フライパンで簡単調理 #とり胸肉でヘルシー
2024年3月6日
写真
тakuмasa✩。
夕飯に作りました！鶏むね肉も柔らかくて美味しかったです(^^)
#夕飯に #夕飯のメインに #夕飯の一品に #鶏むね肉でヘルシー #鶏むね肉柔らかい #ほうれん草であと一品 #ほうれん草で栄養満点 #ほうれん草を美味しく #ほうれん草消費 #ダイエット #ダイエットにも #ダイエットの味方
2024年3月6日
写真
kojika_kk
おいしくできました！
#鶏むね肉柔らかい
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