簡単！ずぼらクリームロールキャベツ
Description
ロールキャベツを今回は冷凍ハンバーグを種に使い、ずぼらに(笑)家族に大好評だったので覚書(^o^)v
ナリンV8VV8T☆
作り方
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1
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湯を沸かす
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2
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キャベツは一枚ずつはがし、茹でてしんなりしたら湯から出して芯を切りとる。※煮汁は捨てない
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3
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冷凍ハンバーグは解凍し、それぞれ1口大に４等分に切る。
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4
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キャベツで２のハンバーグを包みロールキャベツにする。(キャベツはがれるときはパスタをつま楊枝代わりにして止めると簡単♪)
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5
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キャベツを茹でた煮汁にコンソメを入れ、蓋をしてロールキャベツを15分程度煮る。
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7
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別鍋でクリームソースを作る。バター10gをとかしニンニクのみじん切りを炒め、香りを出す。
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8
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薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりしたらしめじを追加してさらに炒める
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9
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火を弱めて小麦粉大さじ３を入れてダマにならないように全体に混ぜる。
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10
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牛乳300mlを少量ずつ入れ、ソースを伸ばしていく
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12
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４で茹でていたロールキャベツの鍋に11で作成したクリームソースを混ぜる。味を見て塩コショウで味を整え完成☆
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コツ・ポイント
クリームソースはキャベツの煮汁で伸ばすので少し固めでOKです。煮込んで馴染ませて下さい。こってり好きな方はキャベツの煮汁を少なくしてください今回はロールキャベツの種を冷凍ハンバーグにしましたがもちろん生の種を使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
コンソメ味以外のロールキャベツを簡単に作りたくて。冷凍ハンバーグはコストコで購入したニチレイの物を使いました。お弁当用の冷凍ハンバーグでも◎♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナリンV8VV8T☆
