お弁当に◎タラの磯辺揚げ
kasumisou⁂
作り方
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1
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今回皮なしの生タラを使いました。皮とは反対側の身の方から骨を抜き取ります。（以前、皮の方から骨を抜いたら身が崩れました）
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2
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タラを食べやすい大きさに切ります。
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3
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揚げ油を温め始めます。★を混ぜ合わせ、衣を作ります。
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4
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衣に切り身をくぐらせて、温まった油で揚げます。
ほんのりきつね色になったら油を落とし、キッチンペーパーに並べます。
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5
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熱いうちに☆塩を少々振り、お弁当に入れる前に☆マヨネーズと☆ケチャップをチョン、チョンと付けて出来上がり♡
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6
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オーロラソースが合うと思いましたが、ちょっと手抜きで☆マヨネーズと☆ケチャップをつけてみました;^_^A
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7
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2020/10/05 話題のレシピになりました。作って下さった皆様、ありがとうございます(^^)❣️
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コツ・ポイント
片栗粉を入れることでサクサクに仕上がります♡
衣の水の量は、小麦粉のメーカーによって若干変わる気がするので…大さじ3で混ぜてみて、衣が固めだと感じたら少し水を足してみて下さい。
衣の水の量は、小麦粉のメーカーによって若干変わる気がするので…大さじ3で混ぜてみて、衣が固めだと感じたら少し水を足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
お肉に偏りがちなお弁当のおかずにお魚を入れたくて考えました♡
kasumisou⁂
