白菜のミルクスープ

白菜のミルクスープ
鍋の残り野菜で作ったミルクスープです。お豆腐も入ってます。優しい味のミルクスープです。

材料

3カップ
白菜
2枚分くらい
お豆腐
4分の1丁
えのき
2分の1袋
玉ねぎ
半分
コーン
少々(なくても可)
ベーコン
ハーフサイズ4枚
1個
牛乳
1カップ
2分の1カップ
小さじ3分の1
少々

1

水を入れた鍋に野菜とベーコンを入れる。沸騰したら弱火にして火を入れる

2

あくを取り、コンソメ、牛乳、生クリームを入れ、弱火で温める

3

塩で味をととのえ、パセリのみじん切りを入れたら完成

コツ・ポイント

牛乳と生クリームを入れたら弱火で火をいれましょう

このレシピの生い立ち

鍋で残った物を使い切りたかったので作りました。野菜は何でもいいと思います。
レシピID : 3688003 公開日 : 16/02/14 更新日 : 16/02/17

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