バレンタインにも☆チョコクランブルケーキ
mochiko46
作り方
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〈ケーキ生地〉
バターは泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、ケーキ生地用のグラニュー糖を３回に分けて入れ、都度よく混ぜる
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4
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3を泡立て器で馴染ませるように混ぜる。残りの粉類を更に２度に分けふるい入れ、都度ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。
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5
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4を薄くバターを塗った型に入れ、表面を平らに整える。
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6
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〈クランブル生地を作る〉
柔らかくしたバター、クランブル生地用の薄力粉・グラニュー糖・ココアを全てボウルに入れる
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7
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6をフォークでポロポロになるまで混ぜる。まとまりにくければ、指ですりつぶすようにまぜ、最後にフォークでポロポロにする。
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8
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7を5で型に入れた生地の上にまんべんなく散らします。
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焼き上がったら冷ましてから型から外し、カットして下さい。
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〈カットの仕方〉
トップ写真はバレンタイン用にハート型に切っていますが、ブラウニーの様に細長くカットするのもおすすめです
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ハート型にカットする際は、オーブンペーパー等でハート型の型紙を作りナイフでカットして下さい(冷めて型から外してから)
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☆ラッピングアイディア☆
100均の箱にリボンをかけて、上にに青と白のフラワーペーパーで作ったお花を飾ってみました！
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コツ・ポイント
クランブル生地は、バターを溶かしすぎるとうまくポロポロにならないので注意！バターが固く粉と馴染まない時は、指ですりつぶすように混ぜると体温でバターが溶けてまとまります。そのままだと固まりが大きすぎる場合、最後にフォークでバラすと良いです！
このレシピの生い立ち
昔母と一緒に作ったケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
