あんかけ五穀米チャーハン

フライパンにごま油を熱し、とき卵を入れる。（A）

五穀米を加えてよく混ぜながら炒め、オイスターソース、しょうゆを加えてチャーハンをつくる。（A）

玉ねぎは8等分して薄切り、きくらげはざく切りにする。（B）

鍋にごま油を入れ、もやし、３・４の野菜とちくわを炒める。（B）

５に水、鶏がらスープの素を入れる。煮立ったら火を弱め野菜が煮えたら水溶き片栗粉（★）を入れる。

皿にお椀でご飯を型抜きし、ご飯の周りに６を盛る。