プチ豪華！エビづくしラーメン

今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

有頭エビはひげを切って背わたを除く。むきエビは軽く刻む。

しょうがは千切りにする。長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。三つ葉は2cm長さに切る。

有頭エビとむきエビを加え、中火でアクを取りながら5分煮たら有頭エビを取り出す。

鍋に熱湯350ml（1人分）を足して麺をゆで、残りの添付のスープで調味する。

水で溶いた片栗粉でとろみをつけて三つ葉を散らす。