子供も大好き！高野豆腐と鶏肉の炒り煮♡

高野豆腐は水に浸けてもどします。

水気を切り少し薄めの一口サイズに切ります。

鶏肉、人参、玉ねぎも大きさを揃えて切ります。

香りが出てきたら、鶏肉、人参、玉ねぎを加えて中火で炒めます。

鶏肉の色が変わったら高野豆腐を入れて更に炒めます。

軽く炒めたら水→酒→砂糖→ほんだし→薄口醤油の順に入れていきます。グリーンピースもこの時に入れます。

煮詰まってきて味が染み込んできたら強火にして溶き卵を回し入れ火を止めて完成です。