プレゼントに！どっしり濃厚ガトーショコラ
たこ焼きやさん
作り方
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1
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チョコレートを細かく砕き、60℃のお湯で湯煎して溶かす
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2
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室温にしたバターを泡立て器でホイップし、卵黄と砂糖50gを加え白っぽくなるまで混ぜる
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3
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砂糖の量はチョコレートの甘さや好みで増やしたり減らしたりしてください
自分は適当に入れてます笑
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4
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2に薄力粉とココアをふるって入れる
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5
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卵白に砂糖20gを加え、メレンゲを作る
ツノが立つまでしっかり混ぜる
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6
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とかしたチョコレートに4を混ぜる
よく混ざったら、メレンゲの1/3を混ぜる
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8
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160℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く
オーブンによって違うので、お好みで調節してください
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9
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焼けたら、焼き縮みしないように1回30㎝くらいから落とす
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10
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冷ましてから粉砂糖をまぶす
溶けちゃうので、冷やした後とか食べる前とかがおすすめです！
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コツ・ポイント
お好みでチョコチップを入れるとさらにチョコ感ましましです
1日寝かせるとさらにずっしり〜
1日寝かせるとさらにずっしり〜
このレシピの生い立ち
濃厚ずっしりなガトーショコラが作りたくて、いろんな人のレシピを見たり試したりして、完成しました！
まだまだ濃厚なガトーショコラがたべた〜い笑
まだまだ濃厚なガトーショコラがたべた〜い笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たこ焼きやさん
