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お弁当に スパニッシュオムレツ

お弁当に スパニッシュオムレツの画像

Description

材料も少なく簡単なのに家族に好評なのでレシピにしました。小分けにして冷凍保存もできます

材料 （作りやすい量）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは拍子切りにし、耐熱容器に入れてレンジ500Wで1分～１分半かけて火をとおす

  2. 2

    粗熱がとれたじゃがいもとスライスした玉ねぎとチーズを卵と一緒に混ぜる

  3. 3

    写真

    油をひいたフライパンに２を具が均等にいきわたるように広げる

  4. 4

    写真

    オイルサーディンを半身にわけていく（この作業が一番地味で大変かも 笑）難しかったらぶつ切りにして３の上にのせる

  5. 5

    フタをし弱めの中火で５分。底が固まっていることが確認できたら一回り小さい皿をフライパンに重ね合わせてひっくり返す

  6. 6

    写真

    さらに５分焼いて、両面が焼ければできあがり

  7. 7

    写真

    ６等分に切った場合、お弁当に入れるとこんな感じ

コツ・ポイント

材料はもっとも少ない量にしていますが、キャベツやほうれん草など、家にあるものを足していけば、もっとボリュームがある美味しいオムレツになります。薄めの味付けが好みなのでチーズとオイルサーディンの塩気にまかせています。

このレシピの生い立ち

給料日前でお金が無いときに、なんとかお弁当のおかずを作り出そうとひねり出したレシピです。思いのほか家族に好評だったので、冷蔵庫にあるものでいつも作っています。キャベツの千切りを入れると厚みも甘味も増しておススメです
レシピID : 3701418 公開日 : 16/02/20 更新日 : 16/02/20

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お弁当に スパニッシュオムレツ
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