イシスキでW豚ロース･ステーキ
Aranjuez5
作り方
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2
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じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、電子レンジで2分ほど加熱。
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3
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エノキダケは石突きを切り落とし、4cm巾に切っておく。＊玉ねぎは1cm厚ぐらいの物を用意。
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4
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スキレットを熱し、ホットオイルを多い目に入れ、じゃがいもと豚ロースを投入。強火で5分ほど加熱。
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5
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豚ロースは焦げ目が付けば裏返す。＊玉ねぎも投入。これも適宜裏返す。
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6
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特製タレを電子レンジで20秒ほど加熱。
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7
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スキレットにエノキダケを投入。
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8
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豚ロースの上に特製タレを回しかける。しばらくそのまま加熱し、豚ロースを適当に裏返す。
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9
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最後に粗挽き唐辛子を全体に振りかけ、これで完成。
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10
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＊補足＊
玉ねぎを入れるところを書き忘れていたね。申し訳ない。
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コツ・ポイント
豚ロースは柔らかくするため、前もって筋切りをしておく。＊タレがちょっと多すぎたので、もう少し減らしても良いかも（＜作った分は全部使い切ったので）。その方が見た目が良くなるだろうし。
このレシピの生い立ち
豚肉も健康に良いので、時には食べるようにしないと。本当は彩りで緑の野菜も入れたかったんだけど、ちょうどてもとになかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
