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圧力鍋で簡単！！こってり豚の角煮

圧力鍋で簡単！！こってり豚の角煮の画像

Description

ご飯がすすむ味濃い目の豚の角煮です。
お子様にもお酒のつまみにも最適です

材料 （3人分）

豚バラブロック
500ｇ
長ネギの青い部分
1本分
大根
1/3
卵
3個
ほうれん草
100ｇ
にんにくチューブ
3ｃｍ
水
200ｃｃ
醤油
100ｃｃ
みりん
100ｃｃ
酒
100ｃｃ
砂糖
大さじ2
片栗粉+水
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは食べやすいサイズにカットし塩・こしょうで下味をつけておきます

  2. 2

    写真

    油をひき強火で豚バラの6面を焼きます

  3. 3

    写真

    圧力鍋に具を入れます。水と調味料を入れます。

  4. 4

    写真

    ひたひたになるぐらいが丁度よいです。

  5. 5

    写真

    圧力鍋：中火→圧がかかったら弱火で約20分
    その後に、水分が少なくなるまで煮ます

  6. 6

    写真

    食べるときには・・・汁をフライパンに取り水溶き片栗粉でとろみをつけて豚バラにかけます

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

卵は食べる前に鍋に入れて煮ると硬すぎず丁度よくなります。

このレシピの生い立ち

ご飯が進む角煮を食べたくて作りました。
レシピID : 3706442 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2016年12月28日
写真
toruo37
たっぷり大量生産しました＼(^o^)／美味しかったです♡
2016年11月19日
写真
つきみだんご
プルプルで美味しい角煮ができました。子どもにも人気！！で嬉しい♬
2016年11月27日
写真
らびらびっと
あまりトロミはついていませんが、美味しくできました。
2016年6月12日
写真
あっこ７３ｆ
こってりで美味しかったです！
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