黒糖コーヒーくるみパン♡
yukki♡♡
作り方
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1
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牛乳を耐熱容器に入れ、コーヒー粉末を入れてレンジ600Ｗで50~60秒温めてよく混ぜる。そのまま冷ましておく。
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2
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くるみは軽くローストし、小さめに割っておく。無塩バターはレンジ500Ｗで20秒ほど加熱し柔らかくしておく。
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3
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無塩バターとくるみ以外の材料をHB(ホームベーカリー)にセットし、10分捏ねる。
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4
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バターを加えて更に10分捏ねる。
こね上がったら取り出し油脂を塗ったボウルに入れラップをかけ1次発酵。HBで済ませても◎
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5
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1次発酵が済んだ生地を台に取り出し優しくガス抜きをする。
丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム15分。
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6
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麺棒で横35cm×縦20cm位に伸ばす。巻き終わり2cmを残して黒糖をかけ、くるみを散らす。
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7
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手前からクルクル巻いて、巻き終わりをつまんでしっかり閉じる。
コロコロして太さを均等にする。
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9
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それぞれの巻き終わり部分をくっつけるとキレイに焼き上がります♬*゜
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11
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190℃に下げ、12分焼く。
✼お使いのオーブンによって
調整をお願いします✼
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12
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網に取り出して冷ます。
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コツ・ポイント
インスタントコーヒーによって濃さが変わるので
お好みでどうぞ♡
5gだとしっかりコーヒーの味がして大人向け♪
お好みでどうぞ♡
5gだとしっかりコーヒーの味がして大人向け♪
このレシピの生い立ち
黒糖コーヒーが好きなので、パンにしてみましたᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
溶けた黒糖がキャラメルみたいになって
美味しいです(´︶`艸)♡
溶けた黒糖がキャラメルみたいになって
美味しいです(´︶`艸)♡
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yukki♡♡
