ごぼうの甘辛バター醤油焼き

ごぼうの甘辛バター醤油焼き

Description

ついつい箸が止まらなくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもお弁当にも♪

材料 (2~3人分)

ごぼう
太め1本
適量
バター
大さじ2
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは流水しながらたわしで汚れを落として5mm幅の斜め切りにする。
    水にさらしあく抜きをする。

  2. 2

    よく水気を切ったごぼうに片栗粉をはたきバターを熱したフライパンで両面こんがり焼いていく(火力は中火弱火)。

  3. 3

    ごぼうにこんがり焼き色がついたら火を止めてあらかじめ混ぜ合わせておいた◎の調味料を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうは出来れば太め、大きめが良いです。
ごぼうの量によって調味料は加減してください。
片栗粉はつけすぎるとボテッとしてしまうので薄めにまんべんなくつけて下さい。
手順3では調味料の飛びはねに気をつけてください。

このレシピの生い立ち

我が家でよく作る鶏肉の甘辛焼きをごぼうでアレンジしてみました。
レシピID : 371929 公開日 : 07/05/12 更新日 : 07/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年12月19日

甘辛で美味しくできました。

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2021年7月26日

バターが香り、香ばしくおいしかったです。

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2021年5月24日

⭐︎撮り方悪くてごめんなさい!左上です(笑)おかん作。簡単でめっちゃ美味しい!リピしたいです♡

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2021年4月27日

少し砂糖足りなかったかもですが、甘辛、おいしかったです!