豚ロース薄切り肉でやわらか生姜焼き

豚ロース薄切り肉でやわらか生姜焼き

Description

豚ロース薄切り。低価格でやわらかおいしい生姜焼きです。

材料 (2人分)

豚薄切り肉
6枚
玉ねぎ
1/4個
大さじ1
サラダ油
小さじ2
☆しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆生姜チューブか生姜すりおろし
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    薄切り肉に片栗粉を両面まぶす。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを炒めたら、豚肉を入れ中火で焼く。※写真は玉ねぎを取り出してありますが、本当は入っています。

  4. 4

    写真

    豚肉の色が変わったら☆の材料をからめてから、火を止める。皿に盛り、きゅうりやトマトなどお好みの付け合わせを添えて完成。

コツ・ポイント

生姜はすりおろした方が香りが良いです。なければチューブでも。片栗粉をまぶすと焼いても肉がやわらかです。肉が縮むと気になる方は、肉の脂身と赤身の境に、包丁で何箇所か切り込みを入れると焼いても縮みにくくなります。面倒ならそのまま焼いちゃいます。

このレシピの生い立ち

まともに生姜焼き用の肉を買うのは高いので、低価格でも美味しく、やわらかな生姜焼きを目指しました。
レシピID : 3730990 公開日 : 16/03/05 更新日 : 16/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

397 (329人)
写真

2022年6月22日

しんなり玉ねぎたっぷりの生姜焼き、大好きです☺️翌日のお弁当に作ったのですが、夫が覗き込んで「美味しそう…」とソワソワ🤭💓

写真

2022年6月13日

簡単に美味しく出来ました^_^ 何度食べても美味しい♪ お弁当にも入れました♪ ご馳走様でした

写真

2022年6月8日

生姜の風味が爽やかで美味しかったです。息子も喜んでいました。また作ります!

写真

2022年6月2日

とろとろで美味しかったです!!

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね