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野菜たっぷり八宝菜☆★

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Description

ぉーぃすぃ(☆>艸<*)☆★これで野菜たっぷり食べれます☆★

材料 （二人分）

白菜
５枚程
卵
２個
豚肉
適量
人参
１/３本
キュウリ
１/２本
椎茸
２個
塩コショウ
少々
生姜
少々
●醤油
大さじ１,１/２～２
ごま油
小さじ１.１/２
●砂糖
小さじ１
●粉末ほんだし
小さじ２
●水
２００cc程
▲片栗粉
大さじ１
▲水
少々

作り方

  1. 1

    まず、ゆで卵を作る。卵が丁度つかるくらいの水を入れ、強火で沸騰するまで火にかけ、沸騰したら弱火にし、約５分程したら火を切りそのままおいておく。

  2. 2

    豚肉は、食べやすい大きさに切り、人参、椎茸は薄く切り。キュウリは乱切り、白菜も適当な大きさに切っておく。生姜はすりおろしておく。

  3. 3

    まず豚肉、生姜を炒め、人参をいれ炒め、白菜キュウリ、椎茸をいれ軽く炒め、●を入れ、少し煮込む。

  4. 4

    白菜や、人参が柔らかくなったところで、最後に塩コショウで味おととのえ、ごま油を入れ、▲の水溶き片栗粉をいれ、ひと混ぜし、火をきる。

  5. 5

    器に盛り付け、①のゆで卵の切り分けたものをのせれば完成☆★

コツ・ポイント

卵は鶉が家になかったので、普通の卵にしてみました:*:(*^―^*):*:･他にももやしや、たけのこなどあれば入れたかったのですが、なかったのでキュウリを入れてみました☆★あったかいキュウリもなかなかおいしいですよ(☆>▽<*)ﾉ

このレシピの生い立ち

野菜がいっぱいたべたかったのであん仕立て、八宝菜をつくってみました(☆^艸^*)♪
レシピID : 373167 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月29日
写真
kkll0000
余っていた具材で作ってみました！美味しかったです☆
#八宝菜
2007年5月20日
初れぽ
写真
こてっち0224
野菜たっぷり美味しかった♪キュウリ入れ、いいですねー！！

つくれぽありがとぉ♫♬キュウリ入れ以外に有りﾃﾞｽよね^^

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( )
chunko
野菜たっぷり八宝菜☆★
by chunko