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じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切りに切る。いんげんを軽く茹でておく(冷凍ならチンしておく)。
鍋に切った材料を投入。まだ火はかけません。
水、顆粒だし(だし汁でも)、酒を入れ、塩を全体的にかけてざっと混ぜる。
火をかけます。
煮立ってきたら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
野菜が柔らかく煮えたら火を止めバターを入れる。余熱で溶けてきます。
バターが溶けたら全体を混ぜて出来上がり。彩り用のいんげんを盛り付け、黒胡椒をかけて完成です。
ムネもモモも美味ですよね♪新ジャガで更に美味!レポ感謝♡