冷蔵庫の残り物で『かき揚げうどん』

寒いので買い物に行きたくなーい。冷蔵庫にあるもので簡単ボリュームたっぷりのうどんです。かき揚げの具はご自由に…

材料 (2人分)

○うどん玉
2玉
○うどんスープ
400~450g
○玉葱
1/4個
○人参
1センチ位の輪切程度
○コーン
40g
○いんげん
3本
○むき海老
80g
○塩こしょう
適宜
○玉子黄身
1個
○氷水
100cc
○小麦粉
2/3カップ
適宜

1

★かき揚げ準備★
①玉葱はスライスする
②人参は短冊切りする
③いんげんは斜めスライスする

2

★かき揚げを揚げる★
①小麦粉、黄身を氷水でザックリ溶く
②野菜と①を混ぜる
③お玉で形を作り揚げる

3

★うどん準備★
うどんスープを温め麺を温める。(うどんスープはあごだしスープがオススメ)

4

★盛り付け★
①うどん麺、スープを丼に入れる
②かき揚げをスープに浮かべる
③葱を小口切りにし散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 37378 公開日 : 01/12/17 更新日 : 01/12/17

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