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冷蔵庫の残り物で『かき揚げうどん』

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Description

寒いので買い物に行きたくなーい。冷蔵庫にあるもので簡単ボリュームたっぷりのうどんです。かき揚げの具はご自由に…

材料 （2人分）

○うどん玉
２玉
○うどんスープ
４００～４５０ｇ
○玉葱
1/4個
○人参
1センチ位の輪切程度
○コーン
４０ｇ
○いんげん
３本
○むき海老
８０ｇ
○塩こしょう
適宜
○玉子黄身
１個
○氷水
１００ｃｃ
○小麦粉
2/3カップ
○青葱
適宜

作り方

  1. 1

    ★かき揚げ準備★
    ①玉葱はスライスする
    ②人参は短冊切りする
    ③いんげんは斜めスライスする

  2. 2

    ★かき揚げを揚げる★
    ①小麦粉、黄身を氷水でザックリ溶く
    ②野菜と①を混ぜる
    ③お玉で形を作り揚げる

  3. 3

    ★うどん準備★
    うどんスープを温め麺を温める。（うどんスープはあごだしスープがオススメ）

  4. 4

    ★盛り付け★
    ①うどん麺、スープを丼に入れる
    ②かき揚げをスープに浮かべる
    ③葱を小口切りにし散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 37378 公開日 : 01/12/17 更新日 : 01/12/17

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冷蔵庫の残り物で『かき揚げうどん』
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