ヘルシー♡油揚げでカニクリームコロッケ?
作り方
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1
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油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。水分をとって半分に切って裏返しにする。
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2
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ジャガイモを洗い皮ままラップに包み、レンジで加熱する。
熱いうちに皮をむき、フォークで潰す。
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3
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玉ねぎをみじん切りにしてレンジで加熱する。
ハム、カニカマも小さく切っておく。
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4
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フライパンにバターを入れて玉ねぎをさっと炒め、小麦粉を加えてよく炒めあわせる。
豆乳とクリームチーズを加えよく混ぜる。
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6
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粗熱が取れたら、6等分して油揚げに詰めて、口の部分が下になるようにフライパンに置き、大さじ1の油で焼く。
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7
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油揚げが破れないようにフライ返しで満遍なく4面焼き目をつける。
トースターにアルミホイルを敷き油揚げをのせて5分焼く。
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8
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お好みでソースやケチャップでいただきます"((∩´︶`∩))"
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コツ・ポイント
フライパンで焼いた後にトースターで焼く事で
まわりがサックサクになります!
まわりがサックサクになります!
このレシピの生い立ち
ダイエット中でどうしてもクリームコロッケが食べたくて、油揚げで作りました\(//∇//)\