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ご飯は普通に炊く。たくわんとデンブをのせる。
ダシ汁白味噌と塩で白菜、牡蠣、キノコ、ブロッコリーなどを煮て豆乳に片栗粉を溶かしいれしばらく煮る。
一口大のかぼちゃとイカげそ、ブロッコリーの茎、味噌、みりん、水を煮詰め、コショウなどのスパイスをかける。
ジャスミン茶
ビールを添える。