なすとトマトのガーリックマリネ☆

１．なすは縦半分煮切り皮に切り目を入れ水につけてあく抜きする。（２～３分）
２．１を耐熱皿に皮を上にし、かさならないように並べオリーブ油をまんべんなく塗る。
３．ふんわりラップをしてレンジで５～７分加熱する。

４．ボールにトマト、ポン酢、オリーブ油、みじん切りにしたにんにく、味をみて塩コショウを加えまぜておく。
５．加熱したなすを４に入れかるく混ぜる。

６．粗熱をとり冷蔵庫でひやす。
７．器に盛りあさつきを散らす。完成！！