イケるよ(^_^)塩シャケじゃが♪

イケるよ(^_^)塩シャケじゃが♪

Description

肉じゃがは定番ですが、塩シャケの冷凍があったので、作ってみたら、じゃがいもと玉ねぎが甘く、塩シャケと絡み、美味しいです。

材料

塩シャケ
大3切れ
じゃがいも
5個
人参
50g
玉ねぎ
大1個
グリーンピース
適量
500cc
砂糖
大さじ3
大さじ2
大さじ2
醤油
適量
水溶き片栗粉
少々

作り方

1

じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし型、人参は千切り

2

写真

シャケは、2、3㎝の大きさに切り、片栗粉をまぶします。

3

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フライパンで、表面を焼き色が付くくらいカリっと焼きます。

4

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鍋に水を入れ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こん(5㎝位切)の順に入れ、調味料を醤油以外を入れます。グツグツ煮立てます。

5

写真

煮立ったら、焼いたシャケを入れます。

6

焼いたシャケの塩加減で煮て下さい。じゃがいもが柔らかくなったら、味をみて、醤油で調整し、水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。

7

写真

グリーンピースを入れ、全体をかき混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

塩シャケが、辛口な場合は、塩気が無くなるように、お湯がかぶるくらいで煮て下さい。あとは、塩加減で、醤油を入れて下さい。

野菜を炒めてから、水を入れても良いです。私は、なるべく油を使わないので、水か入れました。

このレシピの生い立ち

辛口紅鮭の冷凍があり、かなりしょっぱいので、じゃがいもと煮たら美味しいかなと作ってみました。
レシピID : 3754369 公開日 : 16/03/17 更新日 : 16/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/28

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塩気が丁度よくてとても美味しかったです!醤油少なめで。

ていでん

つくれぽ、有難うございます。美味しく出来て良かった(^_^)

17/12/12

写真

じゃがいもの代わりに大根ですが、甘めでおいしかったです。

aiko420

つくれぽ、有難うございます(^_^)大根も美味しそうですね♪

16/10/29

写真

ツイッターで見かけたので作ってみました♪凄く美味しかったです♪

どんさむ

つくれぽ、有難うございます♪美味しいですよね~是非リピしてね

16/06/12

First tsukurepo mark
写真

塩味にしましたが野菜の甘みと合って美味!新しい鮭の使い方発見!

Grifola

初れぽ有難う御座います。オシャレで美味しそう。塩味いいですね